：经过适当的热处理后，能够达到很高的硬度（通常HRC 56-58，甚至更高），很适合制作需要保持锋利刃口的刀具。
：其耐腐蚀性优于普通碳钢，但低于常见的304、316等奥氏体不锈钢。属于“不锈钢”中防锈能力中等偏下的类型，日常使用需保持干燥清洁。
：这是其最经典的应用领域，许多德国、瑞士品牌的专业厨刀都使用此类材质。
的代号。这在某种程度上预示着这个牌号的技术方面的要求（如化学成分、力学性能、尺寸公差、表面上的质量等）是由太钢内部制定并控制的，可能针对其特定的生产的基本工艺或客户的真实需求进行了优化。
：1.4116这一个数字编号本身是德国/欧洲标准（DIN/EN）体系的惯用名称。在中国国家标准（GB/T）中，
等系列。因此，太钢使用“1.4116”并制定自己的企业标准，是为了与国际通用牌号接轨，方便出口和市场识别。
